Dobrodošli

•
O zdravoj hrani se mnogo priča, ali retko ko može da se pohvali da o njoj dovoljno zna, a pogotovo da posebno vodi računa.

“Na svakom koraku imamo prodavnice zdrave hrane u njima nije asortiman u kom je isključivo zdrava hrana u njima ima proizvoda koji se nikako ne mogu podvesti pod zdravu hranu i u tom smislu smo možda malo zatajili. Treba malo više da radimo na svesti ljudi”, priča nutricionistkinja Dragana Šiljegović Filipović.

U Srbiji postoji mreža ovlašćenih laboratorija koje se bave ispitivanjem bezbednosti hrane, a da li zdrava hrana znači da je ona i bezbedna.

“U tom kontekstu je ta hrana možda manje opterećena agrotehničkim merama, veterinarskim lekovima i pesticidima, ali nemojte da izvučete pogrešan zaključak da ova hrana koja spada u kontekst bezbedne hrane koja dolazi iz konvencionalne proizvodnje da ona nije zdrava. Naprotiv”, objašnjava v.d. direktora Direkcije za nacionalne referentne laboratorije Slavoljub Stanojević.

Mleko u ishrani osetljiva je tema, posebno u Srbiji. U Nacionalnoj referentnoj laboratoriji uskoro će početi ispitivanje kvaliteta mleka. Dnevno preko 4000 uzoraka iz cele Srbije.

“Na taj način nezavisnom analiziom i nezavisnim rezultatima otkloniće se sve sumnje koje trenutno postoje s obzirom da analizui mleka trenutno rade mlekare, to će biti preduslov za formiranje stabilne cene”, tvrdi savetnik ministra poljoprivrede Nenad Dolovac.

Ovde se nalaze i laboratorija za bezbednost hrane kao i fitosanitarna. Tu je banka bilnjih gena, odnosno 4300 uzoraka 256 biljnih vrsta iz zemlje i okoline.

Dodaj u omiljene tekstove?